Let op: Dit is menu is geldig vanaf 12 april 2021 tot en met 25 april 2021.
3-gangen menu
€34,50
voorgerecht
Carpaccio met wit brood, pestodressing en parmezaanse kaas
Pulled zalm met dille saus
Eiertaart met groene asperges, truffel en gebraden picanha
Gerookte eendenborst met frambozensaus
Verse kruidenkaas met bieslook en hoeve ei
hoofdgerecht
Kalfssukade met voorjaarsgroenten, botersaus en rozemarijn aardappeltjes.
grand dessert
Aardbeienmoes met roodfruit smoothie en witte chocolade krullen
Frambozentaart met vanillesaus
Bitterkoekjes bavarois met chocoladesaus en gekruimelde kletskoppen
Chocolade soesjes met amandelmoes
Karamel shortcake
4-gangen menu
€37,50
voorgerecht
Carpaccio met wit brood, pestodressing en parmezaanse kaas
Pulled zalm met dille saus
Eiertaart met groene asperges, truffel en gebraden picanha
Gerookte eendenborst met frambozensaus
Verse kruidenkaas met bieslook en hoeve ei
soep
Licht gebonden asperge soep met gele paprika en Batard toast
hoofdgerecht
Kalfssukade met voorjaarsgroenten, botersaus en rozemarijn aardappeltjes
grand dessert
Aardbeienmoes met roodfruit smoothie en witte chocolade krullen
Frambozentaart met vanillesaus
Bitterkoekjes bavarois met chocoladesaus en gekruimelde kletskoppen
Chocolade soesjes met amandelmoes
Karamel shortcake
Extra suggesties
Alleen in combinatie met een menu
Battardbrood
€3,75Geserveerd met kruidenboter
Landbrood
€4,50Met verse tijm, olijfolie en kruidenboter
Spinazie-kaas burger
€4,50Met vergeten groente en tomatensaus
Zalmfilet
€10,50Uit de oven met krokant korstje, kruiden, amandelen en Hollandaise saus
Gemarineerde kippenpoot
€4,50Geserveerd met potje appelmoes
Spare-ribs
€4,507 stuks, met marinade van de chef
Gemarineerde speklapjes
€5,50Geserveerd met paprikasaus
Verse Boerderij friet
€2,75Geserveerd met fritessaus
Kaas assortiment
€9,50Vijf bekende soorten binnen- en buitenlandse kazen geserveerd met zuidvruchten, olijven en noten rozijnenstoet
